Englesko-srpski kulinarski rečnik

  A

Acorn squash ~ Vrsta tikve

Aged ~ Zreo, star, npr. sir

All-purpose flour ~ Belo pšenično brašno za opštu upotrebu

Almond ~ Badem

Almond milk ~ Bademovo mleko

Almond paste ~ Smesa slična marcipanu

Aluminum foil ~ Aluminijumska folija

Anchovy ~ Inćun, ringlica

Angel hair ~ Tanke špagete

Anise, anise seed ~ Anis začin

Appetizer ~ Predjelo

Apple ~ Jabuka

Applesauce ~ Pire od jabuka

Apricot ~ Kajsija

Aroma ~ Miris

Artichoke ~ Artičoka

Arugula ~ Rukola

Asparagus ~ Špargle

Aspic ~ Pihtije

Avocado ~ Avokado

B

Bacon ~ Slanina

Baking ~ Peći u rerni; pravljenje hleba, peciva, torti i kolača

Baking pan ~ Tepsija, pleh za pečenje

Baking powder ~ Prašak za pecivo

Baking sheet ~ Tanki pleh sa kolače

Baking soda ~ Soda bikarbona

Baking stone ~ Kamen za pečenje hleba ili pice

Balsamic vinegar ~ Balzamiko sirće

Bar cookies ~ Četvrtasti kolači

Barbeque, Barbecue, BBQ ~ Roštilj

Barley ~ Ječam

Barley malt syrup ~ Ječmeni slad

Basil ~ Bosiljak

Batter ~ Nepečena smesa za torte i kolače

Base ~ Temeljac (supa)

Bay leaf ~ Lovorov list

Beans ~ Pasulj

Beat ~ Umutiti

Beef ~ Junetina, govedina

Beer ~ Pivo

Beet ~ Cvekla

Bell pepper ~ Paprika babura

Berries ~ Bobičasto voće

Beverages ~ Napici

Bibb lettuce ~ Puterica, zelena salata

Bitter ~ Gorak

Black currant ~ Crna ribizla

Black-eyed peas – Vika pasulj

Blackberry ~ Kupina

Black pepper ~ Biber crni

Blanching ~ Blanširati

Bland ~ Bljutav, bezukusan

Blood orange ~ Pomorandža sa crvenim mesom

Blue cheese ~ Buđavi sir

Blueberry ~ Borovnica

Boil ~ Kuvati

Bologna ~ Parizer

Bone ~ Kost, koska

Boneless ~ Bez kostiju

Booze ~ Alkoholno piće

Bottle opener ~ Otvarač za flaše

Bourbon ~ Američki viski

Bowl ~ Činija

Braising ~ Dinstanje mesa

Brandy ~ Brendi, rakija

Branzino ~ Brancin

Brazil nut ~ Brazilski orah

Bread ~ Hleb

Bread flour ~ Brašno sa puno glutena za pravljenje hleba

Breadcrumbs ~ Prezle, hlebne mrvice

Breaded ~ Pohovan

Breakfast ~ Doručak

Brine ~ Tečnost iz turšije; salamura

Broccoli ~ Brokoli

Broth ~ Supa

Brown rice ~ Integralni pirinač

Brown sugar ~ Smeđi šećer

Brunch ~ Obrok između doručka i ručka, praktikuje se vikendom

Brussels sprout ~ Prokelj

Buckwheat ~ Heljda

Buffet ~ Švedski sto

Bun ~ Zemička

Bundt pan ~ Okrugao pleh za torte i kolače sa rupom u sredini

Burnt ~ Izgoreo

Butter ~ Puter, maslac

Buttermilk ~ Mlaćenica, mlečni proizvod sličan jogurtu

Butternut squash ~ Muskatna tikva

Button mushrooms ~ Šampinjoni

C

Cabbage ~ Kupus

Cake ~ Torta, ali i kolač

Cake flour ~ Fino brašno za torte i kolače

Can ~ Konzerva

Can opener ~ Otvarač za konzerve

Canadian bacon ~ Svinjska pečenica

Candied ~ Ušećeren

Candy ~ Slatkiši

Canola oil ~ Vrsta ulja

Cantaloupe ~ Dinja

Caper ~ Kapar

Caramel ~ Karamel

Caraway seed ~ Kim

Cardamom ~ Kardamon

Carmen sweet Italian pepper ~ Naša crvena paprika

Carp ~ Šaran

Carrot ~ Šargarepa

Cashew ~ Indijski orah

Casserole ~ Đuveč

Catfish ~ Som

Cauliflower ~ Karfiol

Cayenne pepper ~ Vrsta ljute paprike, aleva

Chamomile ~ Kamilica

Chanterelle ~ Lisičarka

Chardonnay ~ Šardone, belo vino

Chef ~ Glavni kuvar

Cherry tomato ~ Sitni paradajz

Chewy ~ Žilav

Cheese (soft/hard) ~ Sir (mekan/tvrd)

Cheesecake ~ Čizkejk, torta od sira

Cheesecloth ~ Kuhinjska gaza

Cherry ~ Trešnja

Chestnut ~ Kesten

Chicken ~ Piletina

Chicken breast ~ Pileće grudi

Chicken wings ~ Pileća krilca

Chickpeas ~ Leblebija

Chile, Chili pepper~ Ljuta papričica

Chill ~ Ohladiti

Chilli powder ~ Ljuta mlevene paprika

Chives ~ Vlašac

Chocolate (Milk/Bittersweet/Dark) ~ Čokolada (mlečna/poluslatka/crna)

Chocolate chips~ Komadići čokolade, izgledaju kao kapljice

Chop, chopped ~ Seckati; iseckan

Chopsticks ~ Štapići za jelo

Cider vinegar ~ Jabukovo sirće

Cilantro ~ List korijandera

Cinnamon ~ Cimet

Citrus fruits ~ Agrumi

Clam ~ Vrsta školjke

Clementine ~ Mandarina

Clay pot – Zemljani sud

Clotted cream ~ Kajmak

Clove ~ Karanfilić

Cocktail ~ Koktel

Cocktail tomato ~ Vrsta okruglog manjeg paradajza

Cocoa powder ~ Kakao

Coconut ~ Kokos

Coconut flakes ~ Kokosovo brašno

Cod ~ Bakalar

Coffee ~ Kafa

Coffee grinder ~ Mlin za kafu

Colander ~ Đevđir

Cold cuts ~ Suhomesnato

Coleslaw ~ Američka salata od kupusa

Condiments ~ Razni prilozi (kečap, senf, majonez)

Confectioners’ sugar ~ Beli šećer u prahu

Cook ~ Kuvati

Cookbook ~ Kuvar (knjiga)

Cookie ~ Keks, kolač

Cookie cutter ~ Kalup za sečenje testa

Cookie sheet – Tanki pleh za pečenje

Cookware ~ Posuđe za kuvanje

Corkscrew ~ Otvarač za boce vina

Corn ~ Kukuruz

Corn flour ~ Kukuruzno brašno

Corn syrup ~ Sirup od kukuruza, koristi se umesto šećera

Cornstarch ~ Gustin

Cottage cheese ~ Sir koji podseća na švapski

Cotton candy ~ Šećerna vuna

Crab ~ Kraba, morski rak

Cranberry ~ Brusnica

Crayfish ~ Rečni rak

Cream ~ Slatka pavlaka

Cream cheese ~ Krem sir

Cream of Wheat ~ Griz

Cremini ~ Tamni šampinjoni

Crepes ~ Palačinke

Crispy ~ Hrskav, npr. korica

Crunchy ~ Hrskavo

Crush ~ Izgnječiti

Crust ~ Kora na piti; korica na hlebu

Cubanelle pepper ~ Paprika slična našoj šilji

Cucumber ~ Krastavac

Cumin ~ Kumin začin

Cup ~ Šolja, mera za zapreminu, 236 ml

Cup & Saucer ~ Šoljica za kafu sa tacnom

Cupcake ~ Kapkejk

Cured ~ Usoljeno (meso)

Curry ~ Kari, indijski začin

Custard ~ Vrsta gustog krema sa jajima i mlekom

Cut ~ Seći; deo mesa

Cutting board ~ Daska za seckanje

D

Dairy products ~ Mlečni proizvodi

Dandelion ~ Maslačak

Date ~ Urma

Deep frying ~ Prženje u dosta ulja

Dice ~ Iseckati na kockice

Dill ~ Mirođija

Dinner ~ Kasni ručak, večera

Dissolve ~ Rastvoriti

Dough ~ Testo

Doughnut, Donut ~ Krofna

Drain ~ Ocediti

Dressing ~ Preliv za salate

Dried fruits ~ Suvo voće

Drizzle ~ Posipati

Drumstick ~ Batak

Duck ~ Patka

Dulce de leche ~ Vrsta karamel mleka

Dumplings ~ Knedle

Dutch oven ~ Tučani sač

E

Edamame ~ Edamem, soja u mahuni

Edible ~ Jestiv

Egg ~ Jaje

Egg yolk ~ Žumance

Egg white ~ Belance

Eggplant ~ Plavi patlidžan

Elderberry ~ Zova

Emmental ~ Ementaler

Endive ~ Endevija

Energy bars ~ Energetske pločice

Entree ~ Glavno jelo u restoranu

Escargot ~ Puž, pripremljen

F

Farro ~ Vrsta pšenice

Fat free ~ Bezmasno

Fats ~ Masti

Fava bean, Broad bean ~ Bob

Fennel ~ Komorač, morač

Fiber ~ Celulozna vlakna

Fig ~ Smokva

Filberts ~ Lešnici

Fillet Mignon ~ Biftek

Finger food ~ Kanapei

Fish ~ Riba

Flaky ~ Slojevit (pecivo, meso ribe)

Flat bread ~ Tanak hleb

Flax seed ~ Laneno seme

Floating islands ~ Šne nokle

Flounder ~ Iverak riba

Flour ~ Brašno

Fluffy ~ Izdašan

Foam ~ Pena

Food ~ Hrana

Food processor ~ Miltipraktik

Frank ~ Viršla

Freezer ~ Zamrzivač

French beans ~ Zelena boranija

French fries ~ Pomfrit

Fresh ~ Svež

Freshwater fish ~ Slatkovodna riba

Frog’s legs ~ Žablji bataci

Frosting ~ Fil za kolače i torte

Frothy ~ Penušav

Frozen ~ Zamrznut

Fry ~ Pržiti

Fudge  ~ Čokoladna poslastica

Funnel ~ Levak

G

Gallon ~ Mera za tečnost, oko 4 litre

Game ~ Divljač

Ganache ~ Ganaš, čokoladna glazura

Garbanzo bean ~ Leblebije

Garlic ~ Beli luk

Garnish ~ Garnirung

Gelatin ~ Želatin

Giblets ~ Sitnež, iznutrice, npr. od kokoške

Ginger ~ Đumbir

Gingerbread cookies ~ Medenjaci

Glaze ~ Glazura

Goat ~ Koza

Goat cheese ~ Koziji sir

Goose ~ Guska

Gooseberry ~ Ogrozd

Grains ~ Žitarice

Grainy ~ Zrnaste teksture

Grape leaf ~ List vinove loze

Grape ~ Grožđe

Grapefruit ~ Grejpfrut

Grated ~ Narendani, npr. sir

Grater ~ Rende

Gravy ~ Sos za meso

Grease ~ Podmazati uljem ili puterom

Greek yogurt ~ Grčki jogurt, masniji i jači od našeg kiselog mleka

Green beans ~ Boranija

Grill ~ Roštilj

Grits ~ Vrsta palente

Ground meat ~ Mleveno meso

Grouper ~ Škarpina

Gyro ~ Giros

H

Half and half ~ Pola slatke pavlake-pola mleka, mešavina koja se koristi za kafu

Hake ~ Oslić

Ham ~ Šunka

Hamp ~ Konopljine semenke

Hazelnut ~ Lešnik

Heavy cream ~ Slatka pavlaka

Herbs ~ Začinsko bilje

Homemade ~ Domaće

Honey ~ Med

Honey dew ~ Ananas dinja

Horseradish ~ Ren

Hot ~ Vruće; ljuto

I

Ice cream ~ Sladoled

Ice cubes ~ Kockice leda

Ice tea ~ Ledeni čaj

Icing ~ Fil za torte i kolače na bazi šećera u prahu

Ingredients ~ Sastojci

Instant coffee ~ Nes kafa

Iron skillet ~ Tučani tiganj

J

Jam ~ Džem

Jar ~ Tegla

Jelly ~ Žele; džem

Jelly roll ~ Rolat sa džemom

Jerky ~ Sušeni tanki komadi mesa

Jerusalem artichoke ~ Čičoka

Juice ~ Sok

Juicer ~ Sokovnik

Juicy ~ Sočan

Julienne ~ Povrće iseckano na tanke štapiće

Juniper berries ~ Plodovi kleke

K

Kefir ~ Naš jogurt

Ketchup ~ Kečap

Kidney beans ~ Crveni pasulj

Kitchen ~ Kuhinja

Kiwi ~ Kivi

Knead ~ Mesiti

Kohlrabi ~ Keleraba

Kosher salt ~ Krupnija so

L

Ladle ~ Kutlača

Lady fingers ~ Piškote

Lamb ~ Jagnjetina

Langustine ~ Škampi

Lard ~ Mast

Lavender ~ Lavanda

Layered ~ Slojevit

Lean ~ Krto, bez masnoće meso

Leek ~ Praziluk

Legumes ~ Mahunarke

Lemon ~ Limun

Lemon balm ~ Matičnjak

Lemon grass ~ Limunova trava

Lemonade ~ Limunada

Lentil ~ Sočivo

Lettuce ~ Zelena salata

Lime ~ Limeta

Liver ~ Džigerica

Liqueur ~ Liker

Liquor ~ Alkoholna pića

Lobster ~ Jastog

Low fat ~ Sa malo masti

Lox ~ Dimljeni losos

M

Macaroni ~ Makaroni

Macaroons ~ Kolačići od kokosovog brašna

Macarons ~ Makaronsi

Mackerel ~ Skuša

Mahi mahi ~ Lampuga riba

Main course ~ Glavno jelo

Mango ~ Mango

Maple syrup ~ Sirup od javora

Marinade ~ Marinada

Marjoram ~ Majoran, začinska biljka slična origanu

Marrow ~ Srž iz šuplje koske

Marshmallow ~ Penasta bonbona; beli slez

Mayonnaise, Mayo ~ Majonez

Meal ~ Jelo

Measuring cups ~ Merice za suve sastojake

Meat ~ Meso

Meat grinder ~ Vodenica za mlevenje mesa

Meat tenderizer ~ Čekić za meso

Meatballs ~ Ćufte

Medlar ~ Mušmula

Melt ~ Otopiti

Menu ~ Jelovnik

Meringue ~ Krem od mućenih belanaca i šećera

Merlot ~ Merlo vino

Microwave oven ~ Mikrotalasna rerna

Milk ~ Mleko, Skim milk ~ obrano, Whole milk ~ punomasno

Millet ~ Proso

Mince ~ Sitno iseckati, npr. beli luk

Mint ~ Nana

Mixed greens ~ Mešavina raznih zelenih salata

Moist ~ Sočan

Molasses ~ Melasa

Mold ~ Kalup za pudinge ili želee

Morel ~ Smrčak pečurka

Mortar and pestle ~ Avan i tučak

Mousse ~ Mus

Mozzarella ~ Mocarela

Muffin ~ Mafin

Mug ~ Velika šolja za kafu

Mulberry ~ Dud

Mulled wine ~ Kuvano vino

Mushroom ~ Pečurka

Mushy ~ Gnjecav

Mussels ~ Dagnje

Mustard ~ Senf

Mustard seeds ~ Slačica

Mutton ~ Ovčetina

N

Navy bean ~ Beli pasulj

Nonpareil ~ Perlice raznih boja za dekoraciju kolača

Noodles ~ Rezanci

Nutmeg ~ Muskatni oraščić

Nutrients ~ Hranljivi sastojci

Nuts ~ Orašasti plodovi

O

Oatmeal ~ Ovsena kaša

Oats ~ Ovas, zob

Octopus ~ Oktopod, hobotnica

Oil ~ Ulje

Okra ~ Bamija

Olive oil ~ Maslinovo ulje

Olives ~ Masline

Onion ~ Crni luk

Orange ~ Pomorandža

Oregano ~ Origano

Ounce ~ Unca, mera za težinu, 28g

Oven ~ Rerna

Oyster ~ Ostriga

Oyster mushroom ~ Bukovača

P

Palm oil ~ Palmino ulje

Pancake ~ Američka palačinka

Panko ~ Japanske krupne hlebne mrvice

Pantry ~ Špajz

Papaya ~ Papaja

Paprika ~ Slatka mlevena paprika

Parchment paper ~ Papir za pečenje

Parsley ~ Peršun

Parsnip ~ Paštrnak

Party food ~ Hrana za veća okupljanja

Passion fruit ~ Marakuja

Pasta ~ Testenina

Pastry ~ Pecivo

Pastry bag ~ Dresir vrećica

Pastry blender ~ Alatka za mešanje brašna i putera

Pastry brush ~ Kuhinjska četkica

Pâté ~ Pašteta

Peas ~ Grašak

Peanut ~ Kikiriki

Peanut butter ~ Puter od kikirikija

Peanut oil ~ Ulje od kikirikija

Pear ~ Kruška

Pearl onion ~ Malecki luk

Peach ~ Breskva

Pecan ~ Pikan

Peel ~ Oljuštiti, ljuska

Peeler ~ LjuštilicaPepitas ~ Bundevine semenke

Pepper ~ Paprika

Peppercorn ~ Biber u zrnu

Persimmon ~ Japanska jabuka

Pickles ~ Kiseli krastavci

Pig ~ Svinja

Piglet ~ Prase

Piping nozzles ~ Nastavci za šaranje za dresir vrećicu

Pheasant ~ Fazan

Phyllo dough ~ Gotove kore za pite

Pinch ~ Prstohvat

Pine nuts ~ Pinjoli

Pineapple ~ Ananas

Pint ~ Mera za tečnost, oko 1/2 litre

Pistachio ~ Pistaći

Pit ~ Koštica

Pizza ~ Pica

Pizza peel ~ Velika lopatica sa kojom se prenosi pica

Plantain ~ Plantein, vrsta banane koja se koristi u kuvanju (ne jede se sirova)

Plastic wrap ~ Plastična folija

Plum ~ Šljiva

Poach ~ Poširati

Polenta ~ Palenta

Pomegranate ~ Nar

Popcorn ~ Kokice

Poppy seed ~ Mak

Porcini ~ Vrganji

Pork chops ~ Krmenadle

Porridge ~ Kaša

Pork ~ Svinjetina

Portobello mushroom ~ Veliki tamni šampinjon

Pot ~ Lonac

Potato ~ Krompir

Potato masher ~ Alatka za gnječenje krompira

Poultry ~ Perad, živina

Pound ~ Funta, mera za težinu, 454g

Powdered sugar ~ Beli šećer u prahu

Prawns ~ Kozice

Preserve ~ Slatko

Pretzels ~ Perece; slani štapići

Prosciutto ~ Pršuta

Protein ~ Belančevina

Prune ~ Suva šljiva

Puff pastry ~ Lisnato testo

Pumpkin ~ Bundeva

Pungent ~ Opor

Purslane ~ Tušt

Q

Quail ~ Prepelica

Quart ~ Mera za tečnost, oko 1 litar

Quince ~ Dunja

Quinoa ~ Kinoa

R

Rabbit ~ Zec

Radish ~ Rotkvica

Raisins ~ Suvo grožđe

Ramekin ~ Mala keramička posuda

Ramp ~ Sremuš

Raspberry ~ Malina

Raw ~ Sirov

Recipe ~ Recept

Red cabbage ~ Crveni kupus

Red pepper flakes ~ Tucana ljuta paprika

Red wine ~ Crno vino

Refrigerator (Fridge) ~ Frižider

Rhubarb ~ Rabarbara

Ribs ~ Rebra

Rice ~ Pirinač

Rice milk ~ Pirinčano mleko

Risotto ~ Rižoto

Roast ~ Peći (meso, ribu); pečenje

Roe ~ Ikra

Roll ~ Kifla; rolat

Rolling pin ~ Oklagija

Romaine lettuce ~ Posebna vrsta zelene salate

Rose hip ~ Šipak

Rose water ~ Ružina vodica

Rosemary ~ Ruzmarin

Rotisserie ~ Ražanj

Rye ~ Raž

S

Saffron ~ Šafran

Sage ~ Žalfija

Salami ~ Salama

Salmon ~ Losos

Salt ~ So

Saltwater fish ~ Morska riba

Sandwich ~ Sendvič

Sauce ~ Sos

Saucepan ~ Šerpica sa dugom drškom

Sauerkraut ~ Kiseli kupus ribanac

Saute ~ Dinstati

Sauvignon Blanc ~ Sovinjon blan, belo vino

Savoy cabbage ~ Kelj

Savory ~ Slana jela

Scale ~ Vaga

Scallion ~ Mladi crni luk

Scallops ~ Jakobove kapice, vrsta školjke

Scampi ~ Škampi

Scrambled eggs ~ Pržena jaja

Sea-bass ~ Brancin

Sea salt ~ Morska so

Seafood ~ Opšti naziv za ribu i plodove mora

Searing ~ Prženje mesa na jakoj temperaturi uz malo masnoće

Seashells ~ Školjke

Seaweed ~ Alge

Sesame oil ~ Susamovo ulje

Sesame seeds ~ Susam

Seasoning ~ Začini

Semolina ~ Griz

Seviche ~ Jelo od sirove ribe

Shaker ~ Posuda za pravljenje koktela

Shallot ~ Vrsta luka, ljutika, kozjak

Shiitake ~ Šitake pečurke

Shortbread ~ Vrsta biskvita sa puterom

Shortening ~ Margarin

Shrimps ~ Gambori

Side dish ~ Prilog

Sieve ~ Cediljka

Sifter ~ Sito

Silverware ~ Escajg

Simmer ~ Kuvati na tihoj vatri

Skewer ~ Ražnjić

Skillet ~ Tiganj

Slice ~ Parče; seći

Slow cooker ~ Sporo kuvalo

Smoked ~ Dimljeno (meso)

Smokey ~ Nadimljen

Snack ~ Užina

Soda ~ Opšti naziv za gazirana pića

Sole ~ List riba

Sorrel ~ Kiseljak, zelje

Soup ~ Čorba, supa

Sour (tart) cherry ~ Višnja

Sour cream ~ Kisela pavlaka

Sourdough bread ~ Hleb od kiselog testa

Soybeans ~ Soja

Soy milk ~ Sojino mleko

Soy sauce ~ Sos od soje

Spaghetti ~ Špageti

Spaghetti squash ~ Špagetara, vrsta tikve

Sparkling water ~ Kisela, mineralna voda

Spatula~ Spatula, lopatica

Spelt flour ~ Speltino brašno

Spices ~ Začini

Spicy ~ Ljuto; začinjeno

Spinach ~ Spanać

Sponge cake ~ Torta sa patišpanjom

Spread ~ Namazati; namaz

Sprinkles ~ Dekorativne mrvice za kolače

Sprouts ~ Klice

Springform pan ~ Okrugao pleh za tortu, sa obodom koji se odvoja od dna

Squash ~ Tikva

Squid ~ Lignja

Starter ~ Predjelo u restoranu; prirodni kvasac

Steak ~ Stejk, mesni odrezak

Steaming ~ Kuvanje na pari

Stew ~ Varivo sa mesom, npr. paprikaš

Stir-fry ~ Pržiti hranu na jakoj vatri u voku

Stock ~ Supa

Stone fruit ~ Grupa voća – breskve, trešnje, kajsije i šljive

Store ~ Čuvati hranu

Stove ~ Šporet

Strainer ~ Cediljka

Strawberry ~ Jagode

Strudel ~ Štrudla

Stuff ~ Puniti, npr. ćurku

Succulent ~ Sočan

Sugar ~ Šećer

Sunflower oil ~ Suncokretovo ulje

Sunflower seeds ~ Suncokretove semenke

Sunny – side up egg ~ Jaje na oko

Sushi ~ Suši

Sweet ~ Sladak

Sweet potato ~ Sladak krompir, batat

Swiss chard ~ Blitva

Syrup ~ Sirup

T

Tablespoon ~ Supena kašika

Tangerine ~ Mandarina

Tangy ~ Rezak, oštar

Tarragon ~ Estragon

Taste ~ Ukus

Tea ~ Čaj

Teaspoon ~ Kašičica

Tender ~ Mekano, meso

Tenderloin ~ File, svinjski ili juneći

Tequila ~ Tekila

Thyme ~ Timijan

Toasted ~ Tostiran

Toaster ~ Toster

Toffy ~ Karamela

Tomatillo ~ Povrće slično zelenom paradajzu

Tomato ~ Paradajz

Tongs ~ Hvataljke

Toothpick ~ Čačkalica

Topping ~ Posip po kolačima

Tortilla ~ Tortilja

Tripe ~ Škembe

Trout ~ Pastrmka

Truffle ~ Tartuf

Tuna ~ Tuna, tunjevina

Turkey ~ Ćurka

Turkish delight ~ Ratluk

Turmeric ~ Kurkuma

Turnip ~ Slatka repa

Turnover ~ Vrsta peciva koja se preklapa

Twine ~ Kuhinjski kanap

U

Unsalted butter (sweet butter) ~ Puter bez dodatka soli

Upside-down cake ~ Izvrnuti kolač

V

Vanilla beans ~ Štapići vanile

Vanilla extract ~ Ekstrakt vanile

Veal ~ Teletina

Vegetables, Veggies ~ Povrće

Venison ~  Srnetina

Vinaigrette ~ Preliv od ulja i sirćeta za salatu

Vinegar ~ Sirće

Vitamins ~ Vitamini

Vodka ~ Votka

W

Wafer ~ Oblanda, napolitanka

Waffles ~  Vafli, galete

Walnut ~ Orah

Wasabi ~ Japanski ren

Watercress ~ Potočarka

Watermelon ~ Lubenica

Wheat ~ Pšenica

Wheat berries ~ Zrna pšenice

Wheat bran ~ Pšenične mekinje

Wheat germ ~ Pšenične klice

Whey ~ Surutka

Whipped cream ~ Šlag

Whipping cream ~ Slatka pavlaka

Whisk ~ Ulupati; žica za mućenje

Whiskey ~ Viski

White chocolate ~ Bela čokolada

White wine ~ Belo vino

Whole wheat flour ~ Integralno brašno

Well-done ~ Dobro ispečeno (meso)

Wild rice ~ Divlji pirinač

Wine ~ Vino

Wooden spoon ~ Varjača

Y

Yam ~ Povrće slično slatkom krompiru

Yeast ~ Kvasac

Yogurt ~ Naše kiselo mleko

Z

Zest ~ Iseckana ili narendana kora limuna ili pomorandže

Zinfandel ~ Zinfandel, vrsta vina

Zucchini ~ Vrsta tikvice