Fensi predjelo sa endevijom

endevija
Ovo je mnogo fino predjelo, idealno za damska okupljanja. Meni se mnogo sviđa, počevši od slaganja sastojaka do teksture, i pravo je čudo kako jedna nenamtljiva biljka kao što je endevija može da izgleda tako raskošno.
Punjeni listovi endevije kao predjelo su definitivno nešto što je drugačije i osvežavajuće, mislim, ne nailazite na to previše često.  Moram da se pohvalim da je i izbor namernica kao i krem moja ideja. Inače krem možete da se koristiti i kao dip za pečeni paštrnak.

Sastojci:

  • 2 briselske endevije
  • 50g tvrdog kozijeg sira (ja sam koristila aged snofrisk, norveški sir)
  • 1 kruška
  • 1 kašika jabukovog sirćeta
  • Orasi, krupno seckani

Sastojci za krem:

  • 4 kašike pavlake
  • 2 kašike majoneza
  • 1 kašičica belog luka u prahu
  • Sok od 1/2 limete
  • So i malo sveže izmlevenog bibera

Priprema:

  1. Odsecite 1cm od kraja glavica endevija, razdvojte ih na listove.
  2. Skinite koru sa kruške i isecite je na kockice. Umešajte ih sa kašikom jabukovog sirćeta.
  3. Uz pomoć pilera isecite sir na tanke listiće.
  4. Napravite krem od pavlake, majoneza, belog luka u prahu, soka od limete, soli i bibera.
  5. Sipajte po kašičicu krema u svaki endevijin list, zatim stavite par kockica od kruške, umetnite listiće od sira i pospite ih iseckanim orasima.
 Možete da poređate punjene endevije kao što sam ja to uradila ili po vašoj volji.

 

Summary
recipe image
Recipe Name
Predjelo sa endevijom
Published On
Preparation Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 2 Review(s)

Zavirite i u ove recepte:

6 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *