Mnogo volim sardine iz konzerve. Rado ih jedem čak i za doručak, znam da se neki ljudi užasavaju te ideje. Iako sardine izgledaju kao vrlo skromna hrana, uz dodatak luka, maslina, začinskog bilja i krutona dobićete sjajno jelo. Možete da ga koristite kao lagani ručak, ali i kao salatu, pogotovo kad imate iznenadnu posetu.

Crveni luk je najbolji izbor, mada možete da koristite i druge vrste. On ima pomalo slatkast ukus i najbolje ga ga konzumirati svežeg, pogotovo u salatama.

Ja najviše volim da jedem sardine uz jogurt, ali belo vino nije loš izbor.

Sastojci:

Šaka krutona (recept za njihovu pripremu)

1 konzerva sardina u ulju

1 manji crveni luk, iseckan na kolutove

Par komada maslina

1 kašičica svežeg ruzmarina, sitno iseckanog

Krupna so i mleveni biber prema ukusu

Priprema:

Kako da napravite krutone?

Iseckajte hleb na kocke, najbolje da koristite nekoliko dana star francuski baget. Kockice hleba pomešajte sa maslinovim uljem, krupnom solju i mlevenim biberom. Rasporedite ih po tankom plehu i pecite u rerni, na 200C, dok ne porumene, oko 7 minuta. Ove krutone možete da koristite za razne salate takođe.

Pomešajte krutone, sardine, crveni luk, masline, ruzmarin, so i biber, i služite salatu.