Ovaj šejk je iz prošlogodišnje faze kada sam svašta nešto pravila sa suvim urmama i tamnom čokoladom. Između ostalog i ovaj kuglof odakle je potekla ideja da napravim šejk od urmi i čokolade. Nisam viđala ništa slično ovom šejku, međutim ukus mu je odličan, i definitivno veoma prija kada je napolju debeli minus. Urme se obično prodaju zaslađene, tako da vam za ovaj napitak ne treba šećer. I umesto običnog mleka možete da koristite mleko od badema.
Šejk od urmi i čokolade
Sastojci za 2 šolje:
400ml mleka
50-80g sušenih urmi, koštice ukloljene
50g tamne čokolade (60% kakaa)
2 kašike mlevenog badema
Prstohvat krupne soli
Priprema:
U šerpici zagrejete mleko, dodajte mu urme, smanjite temperaturu i kuvajte oko 10 minuta dok urme ne omekšaju. Na kraju dodajte čokoladu, i kada se ona otopi sklonite šerpicu sa vatre. Ručnim ili klasičnim blenderom izblendajte sadržaj dok ne dobijete ujednačenu smesu, zatim stavite u to prstohat soli i mlevene bademe, i sve promašajte. Služite napitak odmah, dok je još topao.
