Ova dva koktela su mi ulepšala početak leta, vrlo su osvežavajuća i prijatna, pored njih sam na trenutak zaboravila na nesnosnu vrućinu i vlagu koja je ovih dana zavladala Istočnom obalom. Džin i tonik je klasik, dok je koktel od lubenice nešto što se ovde pojavilo od skora, i vrlo je popularno piće po ovdašnjim barovima.

Ako se kojim slučajem pitate kako sam uspela da povežem ova dva koktela, evo kako se to dogodilo. Šetkala sam se neko veče pored vode sa ćerkom, pa smo tako završile na omiljenom nam mestu. U pitanju je bar na otvorenom koji zbog vode, peska i suncobrana veoma podseća na pravu plažu. Jedino što nema kupanja. Tu su i tereni za odbojku na pesku, pa i za boćanje. Pored su dva velika plastenika, u kojim neka lokalna organizacija veoma uspešno uzgaja paradajz i tikvice, kao i ljuljaške za odrasle. Prava oaza na gradskom asfaltu.

Dok sam naručivala piće upitah barmena da mi preporuči nešto, i on mi predloži džin i tonik. Jel može nešto malo uzbudljivije, pitam ga ja. Onda najbolje da uzmeš slushie od lubenice, ružine vodice i rozea. Ok, uzeću to.

Na kraju,  piće i nije bilo nešto, suviše slatko i sa previše leda za moj evropski ukus. Otišla sam sa napitkom do pomenutih ljuljaški, i dok sam ga pijuckala ljuljala sam se zagledana u panoramu grada – u prednjem planu su bili pesak i voda, a u zadnjem stakleni neboderi u kojima se ogledalo nebo. To su trenuci kada volim što živim u ovom gradu.

Posle me je malo grizla savest u vezi džin i tonika, ako ćemo iskreno, to je bilo piće koje me je uvelo u svet koktela. Jeste, podseća na 90-te godine prošlog veka, ali i dalje je odličan, posebno po vrelom danu. Zato sam ga brže-bolje napravila kod kuće, da se podsetim starih dana. Meni se više sviđa sa limetom, ali i sa limunom je dobar. Inače, ovo piće su Britanci izmislili u 19. veku, u Indiji, dok je još bila njihova kolonija. Tonik u sebi ima dosta kinina, koji se u to vreme koristio u borbi protiv malerije. Kada se tonik, koji ima opor ukus, pomeša sa džinom, tada nastaje neka posebna hemijska reakcija, i dobija se jedan posve jedinstven napitak.

Pošto mi se slushie od lubenice nije posebno svideo, morala sam nešto slično da napravim jer mi se veoma svidela ideja, ionako mi uvek ostanu nepojedeni komadi lubenice, koji su idealni za pravljenje ovog koktela. Pošto nemam mašinu za slushie (to je isto što i granita), onda je morao da bude crush (pravi se tako što se u blenderu melje voće zajedno sa ledom). Možete dodati votku ili tekilu umesto svetlog ruma, ali meni je ovako najlepše. Sok od limete je obavezan, odlično se slaže sa lubenicom. Kad smo već kod te kombinacije pogledajte i ovu letnju salatu od lubenice i Feta sira sa prelivom od limete.

Džin i tonik (Gin and Tonic)

Sastojci:

Džin

Tonik

Kolutovi limete ili limuna

Led

Priprema:

Pomešajte džin i tonik u razmeri 1:3. Tome dodajte kriške limete, ili limuna, i kocke leda.

Koktel od lubenice (Watermelon Crush)

Sastojci:

Lubenica iseckana na komade, bez semenki

Rum svetli

Sok od limete

Dosta leda

Koristite sledeću razmeru sastojka  – lubenica, rum, sok od limete – 4:1:1

Priprema:

U blenderu stavite iseckanu lubenicu, bez semenki, sok od limete, svetli rum i kocke leda. Sve to dobro smrskajte. Sipajte u čaše i služite odmah.