Povrće iz rerne, Prokelj sa belim lukom i semenkama & Brokoli sa parmezanom

 

Obrni-okreni povrće je uvek ukusnije kada se ispeče u rerni nego kad se skuva. Kažu da je tajna u karamelaziciji tokom pečenja. To pogotovo važi za prokelj i brokoli. Čak su i čorbe ukusnije sa povrćem iz rerne.

Kad smo već kod povrća iz rerne probajte i sledeće recepte: Pečeni paštrnak i Pasta primavera.

Prokelj sa belim lukom i bundevinim semenkama

Cook Time: 45 minutes

Yield: 3-4 osobe

Prokelj sa belim lukom i bundevinim semenkama

Prokelj sa belim lukom i bundevinim semenkama iz rerne.

Ingredients

  • 600g prokelja, očišćenog i prepolovljenog
  • 2 kašičice krupne soli
  • ¼ kašičice mlevenog bibera
  • 3 čena belog luka, iseckana
  • 2-3 kašike maslinovog ulja
  • 1 ½ kašike balzamiko sirćeta
  • 2-3 kašike oljuštenih bundevinih semenki

Instructions

  • Zagrejte rernu na 205C (400F). Obložite veći pleh papirom za pečenje.
  • U većoj posudi pomešajte očišćen prokelj, so, biber, beli luk, bundevine semenke, maslinovo ulje i balzamiko sirće. Izručite smesu na pleh, i stavite da se peče oko 35 minuta, dok prokelj ne odmekne. U međuvremenu ga promešajte, ukoliko počne da puno tamni pokrijte prokelj aluminijumskom folijom. Na kraju dodajte još soli ukoliko je potrebno. Služite odmah.
  • Recipe Management Powered by Zip Recipes Plugin
    http://www.soibiberblog.com/povrce-iz-rerne-prokelj-sa-belim-lukom-i-semenkama-brokoli-sa-parmezanom/

     

    Brokoli sa parmezanom

    Brokoli sa parmezanom 2-1

    Sastojci:

    1 srednja glavica brokolija
    3 kašike maslinovog ulja
    2 kašičice krupne soli
    1/2 kašičice krupno mlevenog crnog bibera
    1 šaka izrendanog parmezana

    Priprema:

    Zagrejte rernu na 205F (400F). Stavite papir za pečenje na tanji veći pleh.
    Isecite glavicu prokelja na manje cvetove, ili uzdužno kao što sam ja to uradila, da bih zadržala stablo koje se obično odbacuje. Stablo predhodno oljuštite pilerom. Brokoli rasporedite po plehu, pospite uljem, dodajte so i biber. Rukama promešaje sve i stavite da se peče u rerni oko 20 minuta. Promešajte ga 1-2 puta tokom pečenja. Čim je brokoli pečen pospite ga izrendanim parmezanom. Služite odmah.

     

    Summary
    recipe image
    Recipe Name
    Brokoli sa parmezanom
    Published On
    Preparation Time
    Cook Time
    Total Time
    Average Rating
    51star1star1star1star1star Based on 6 Review(s)

    Zavirite i u ove recepte:

    7 Comments

    1. Prokelj imam u frizideru, probam ovih dana! A za brokuli – da nije ovako previse slano? Kad koristim parmezan nikad ne dodajem so. Mozda mi jedemo prilicno neslano (tako barem tvrde moji roditelji), tako smo navikli od kako mali decko jede sve sa nama.

    2. Evo me opet – prokelj juce isproban i jako, jako nam se dopao. Zbogom kuvanje prokelja na pari, ovako je mnogo ukusnije. Ispekla sam i malo crevnog krompira i to je bila sjajna vecera. Iduci put cu ipak da stavim malo manje soli 🙂

    3. Tako sam i ja prestala da kuvam prokelj, mislim da mu i balzamiko daje super šmek. Letos sam jela u nekom restoranu takođe pečen prokelj, međutim bio je spečen i suv, nejestiv, tako da i tu treba da se pazi.

    Leave a Reply

    Your email address will not be published.