Odlazi nam Džejn uskoro. Komšinica. Seli se u Kaliforniju. Tako iznenada. U poslednjih par godina to je bila osoba koja me je najviše snabdevala kineskom hranom, u domaćoj radinosti, i bila je mnogo bolja od one iz restorana. Kao prave komšinice s vremena na vreme smo slale jedna drugoj hranu koje smo spremala. Džejn je najviše volela sitne kolače, Rafaelo kugle su bile njena velika slabost. Upoznala me je i sa vrlo bizarnim slatkišima koje prave u tom delu sveta… zamislite kuvani crni pasulj, sve sa vodicom u kojoj se kuvao, pa sirovi kikiriki i na kraju umešan med. Ali, pravila je vrhunske prolećne rolnice i damplings.
Džejn je veoma davno došla u Ameriku sa Tajvana. Ljudi sa Tajvana će vam uvek naglasiti da su oni progresivniji i finiji svet od onog iz Kine. Džejn je vršnjakinja moje mame, a njena ćerka, sa kojom živi, je moja vršnjakinja. Ne iznenađuje da je odabrala godinu zmaja kada će se njena ćerka roditi, to je po kineskom verovanju najbolji horoskopski znak, ali, iznenađuje to da je svojoj ćerki odabrala ime Ivon, vrlo slično mom. Džejn je imala buran život, pun uspona i padova, želim joj da nađe mir u Kaliforniji sa svojom porodicom.
Iz nekog razloga ovo je jedini recept iz kineske kuhinje na mom blogu. Veoma popularna kiselo-ljuta čorba, jelo koje ćete naći u bilo kom kineskom restoranu. Ipak, ova verzija je mnogo bogatija od one koju ćete dobite u restoranu. Definitivno će vas ozdraviti ukoliko ste prehlađeni.
Kiselo-ljuta čorba
Sastojci za 6 osoba:
Pola šake iseckanog lišća od korijandera
(Vegeterijanska varijanta – umesto piletine stavite tofu, a umesto pileće supe supu od povrća)
Based on 13 Review(s)
12 Comments
Ovu supu hocu odavno da napravim a evo i odlicnog recepta.Samo me buni koja tacno tucana paprika – jel moze ona srpska -aleva ili nek koja se kupuje u kineskim prodavnicama, ili mozda chilischote? I da li mozda moze da se korijander zameni persunom?
Da, da, to je aleva. Uf, korijander iako jako podseća na peršun ima skroz drugačiji ukus. Mada nije kraj sveta ako ga zameniš sa peršunom.
Baš odavno želim da napravim ovu čorbu, ali zanima me kakva bi bila da nije ljuta? Šta ti misliš?
Pa ja sam je napravila samo malo ljutu, jer ja ne tolerišem ljuto najbolje. Šta da radim, to je jače od mene.
Supa je vrhunska!!!
Hvala!
Super recept, jedva cekam da ga isprobam…koliko vec sada za vikend 🙂 Zanima me samo koje si sirce koristila? Kinesko pirincano ili…? Pozz 😉
Milice, ako imaš pirinčano sirće, još bolje.
Fenomenalna čorba! Inače, ne može da se uporedi sa onima iz restorana nikako, ova je toliko bogatija i ukusnija! Kao i uvek, tvoji recepti prosto ne mogu da omanu 🙂 Daj jos nesto azijsko 🙂
Ima na blogu par azijskih jela, pogledaj kategoriju – dalekokistočna kuhinja. Da, većina kineskih restorana je očajna, opet kada nađeš one autentične i dobre, suviše su off za naš evropski ukus. Drago mi je da si uživala u čorbi.
Svakako, divna je 🙂 Znam da imas jos par azijskih jela na blogu, ali eto, ako mogu da sugerisem da ih bude jos malo vise 🙂